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ダイエットレシピコンテスト　[美容・健康] [編集]

東京都下水局は、現在ダイエットレシピコンテストを行っています。少ない油で体にも下水道にもやさしいレシピを募集しています。

私もダイエットレシピに応募してみました。私が応募した料理は「茹で野菜のドレッシング和え」です。この時期暑さで食べる量が減り、どうしても栄養バランスが偏りがちなので、こういった野菜中心の料理は進んで食べるようにしています。茹で野菜の中身は茄子、もやし、しめじ、チンゲン菜にしましたが、ここに好きな野菜を入れたり、あるいは鶏のささみ等を加えても美味しくなると思います。冷やしてサラダのような感覚で食べるので、派手さはあまりありませんがｗ食欲がなくても比較的食べやすいかと思います。

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